Butterbrot у перекладі з німецької означає “хліб з маслом”.

Прототипом бутерброда вважається намазана маслом і медом маца, яку іудеї готували ще в 1 ст. до н.е. на Великдень.

У Німеччині в XIV ст. бутерброд із зеленню їли на сніданок фермери.

З XVII ст. німці “розпробували” бутерброд з сиром, а у XVIII ст. почали готувати бутеброд із джемом.