Чізкейк з

Інгредієнти на 4 порції:

6 скибочок хліба "Житнє диво"

50 г вершкового масла

80 мл вершків (30%)

200 г сиру "Філадельфія"

140 г цукру

1 ч. л. ванільного цукру

5 г желатину

300 г будь-яких улюблених ягід

 

Інструкція для ласунів:

1. Подрібніть хліб з вершковим маслом в блендері в однорідну крихту.

2. Викладіть хлібну суміш рівним шаром товщиною близько 1 см в невеликі жароміцні форми зі знімним дном. Запікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 10 хвилин.

3. Тим часом збивайте вершки в мисці міксером до загустіння. Продовжуючи збивати, додайте сир Філадельфія, 4 ст. л. цукру і ванільний цукор. Збивайте ще 3 хвилини.

4. Замочіть желатин в холодній воді. Викладіть в сотейник ягоди, цукор, що залишився та варіть 15 хвилин, помішуючи. Слідкуйте, щоб ягоди не пригоріли. Додайте желатин, ретельно перемішайте та дайте охолонути.

5. На хлібну основу викладіть вершковий мус, розрівняйте. Зверху рівним шаром розподіліть ягідну суміш.

6. Помістіть в холодильник для застигання (приблизно на 1 годину).

З ТЕРЕМНО завжди смачніше!